Aujourd'hui je vous présente une idée d'accompagnement pour vos viandes ou poissons. Cette recette permet de changer des purées traditionnelles : carottes, pomm'es de terre, brocolis...
Ingrédients :
- 2 betteraves cuites (environ 400g)
- 3 ou 4 pommes de terre (environ 200g)
- 50 ml de lait
- 1 petit morceau de beurre
- Sel et poivre
Préparation :
Commencez par faire cuire les pommes de terre. Puis coupez les pommes de terres et les betteraves en morceaux pour les mettre dans un saladier.
Selon vos envies, utilisez un presse purée ou un mixeur pour former la purée. Personnellement, j'ai utilisé le Thermomix pour avoir une purée bien lisse.
Enfin, ajoutez le lait, le sel et le poivre. Placez la purée dans un plat et la faire réchauffer avec un morceau de beurre.
Ce week-end, j'ai servis ma purée avec une bavette ! Miam miam 😋😋
Bon appétit et bonne semaine ! 😋😋
